Detalles

Se distingue por su enfoque en la trazabilidad y la ganadería consciente, destacándose como uno de los pocos lugares en la ciudad que ofrece cortes de carne Wagyu argentina y carnes de pastura con origen. Se define como una "parrilla de autor" que busca unir la carne con el terroir, similar al concepto del vino, resaltando la variabilidad de la ganadería según su origen. Ha sido incluido en el prestigioso ranking de los World's 101 Best Steak Restaurants, ocupando el puesto N° 47.