Detalles

Anchoíta es uno de los restaurantes más destacados de Buenos Aires, liderado por el chef Alejandro Scannapieco. Su propuesta combina cocina argentina contemporánea con una fuerte identidad basada en el producto y la estacionalidad. Funciona en una casa antigua reciclada en Palermo, con un ambiente cálido y elegante. La cocina es de autor pero accesible, con platos que reinterpretan clásicos argentinos usando técnica y creatividad. Uno de sus grandes diferenciales es la cava, considerada entre las mejores de la ciudad, con una selección muy curada de vinos locales e internacionales.